SHINCHA 2025 Sencha Nº1
SHINCHA 2025 Sencha Nº1
Wir erwarten die neue Ernte Mitte-Ende Mai 2025. Trage dich jetzt oben in die Warteliste ein, um den Verkaufsstart nicht zu verpassen!
The special, limited version of our popular Sencha N°1. Unlike the regular Sencha N°1, it is shaded with nets and hand-picked. It smells intensely fruity, has a sweet aroma, a beautifully strong umami and is full-bodied and well-balanced. It is even more aromatic and full-bodied than our popular Sencha N°1, which you can of course buy directly from us all year round.
Variety: SHINCHA Sencha (loose green tea, net-shaded, selection)
Characteristics: aromatic, fresh and fruity, good umami, first flush Shincha in top quality
Steaming: Asamushi (short)
Producer: Mr. Takayuki
Cultivation: No pesticides, herbicides or chemical fertilizers, shaded with nets
Origin: Kobayashi (Miyazaki), Kyushu, Japan
Harvest: Pre-picking 2025
Cultivar: Yabukita
Content: 100g
Delivery: approx. 2-3 working days (Germany, other countries)
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Dieser lose Shincha Grüntee hat eine feine Balance aus süßlich-fruchtigen & intensiv-aromatischen Noten. Er riecht nach dem Aufguss sehr fruchtig und hat eine zartgrüne Farbe. Er ist im Vergleich zu unserem "normalen" Sencha No.1 noch etwas frischer, ausgewogener, hat mehr Umami und ist fruchtiger im Nachgeschmack.
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Dieser Shincha stammt aus der kleinen Stadt Kobayashi in der Präfektur Miyazaki von der Insel Kyushu. Herr Takayuki führt den Betrieb ohne den Einsatz von Pestiziden in 3ter Generation. Für seine Arbeit hat er 2021 einen der bewährten Preise der Youth Farmer's Conference gewonnen.
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The Shincha is of course grown completely pesticide-free and without chemical fertilizers. We have also had this checked externally - you can see the pesticide report in the picture gallery above. So you can be sure that our tea is 100% free of harmful substances.
Herr Takayuki verwendet für seinen fruchtigen Shincha Sencha die allerersten & zartesten Teeblätter des Kultivar Yabukita. Du kannst damit nichts anfangen? In unserer FAQ erklären wir es.
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3-4 Teelöffel pro 300-400ml / 60-70 Grad / 60-90 Sekunden
The loose tea is infused in a pot with a strainer. Alternatively, you can use fillable disposable tea bags. It is a sweet, aromatic and smooth green tea and tastes both beginners and green tea connoisseurs. Our tutorial video below shows you how to make it easily.
Alternative: 3-4 Teelöffel pro 300-400ml / 60 Grad / 120 Sekunden
In this variant, the infusion is somewhat spicier and softer - the fruity-fresh taste, on the other hand, is somewhat less noticeable.
More infusions
It can, like any good Shincha, of course, be infused several times. So you have not only longer something from the tea but it also dissolves more and more healthy substances from the tea. Here you can try different temperatures and infusion times to find out what you like best.
Cold infusion
Unsere Senchas eignen sich insbesondere auch zum Kalt ansetzen: dazu einfach die doppelte Menge Sencha mit kaltem Wasser aufgießen und 5-10min ziehen lassen. Fertig ist die leckere Erfrischung.
Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch diese einfache und mega erfrischende Zubereitsungsmethode.
Storage
The Sencha comes in a sealed and resealable flavor bag. The removal is thus super easy and the tea stays fresh for a long time.
