Dieser lose Kabusecha Grüntee hat einen mild-aromatischen & süßlichen Geschmack mit einem kräftigen Umami. Er riecht nach dem Aufguss sehr aromatisch und hat eine blassgrüne Farbe. Er ist im Vergleich zu unseren Senchas vollmundiger, intensiver & auch süßlicher im Geschmack.

Dieser Kabusecha stammt aus der Makizono in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu. Die Teefarm von Akana & Yuri San liegt direkt vor der aktiven Vulkaninsel Sakurajima und wird seit Jahrezehnten ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngern geführt. Akana San ist extra für mehrere Jahre nach Shizuoka gegangen, um dor Tee-Anbau und Verarbeitung zu studieren. Nach ihrer Rückkehr übernimmt sie nun schrittweise zusammen mit ihrer Schwester die Teefarm schrittweise von ihren Eltern.

Die Schwestern bauen all ihre Tees ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger an. Die Pestizidfreiheit haben wir natürlich auch noch einmal extern überprüfen lassen - den Pestizidbericht kannst du dir in der Bildergalarie weiter oben ansehen. Du kannst dir also sicher sein, dass unser Tee 100% frei von Schadstoffen ist.

Akane & Yuri verwenden für ihren süßlichen Kabusecha Teesträucher des Kultivar Yabukita. Du kannst damit nichts anfangen? In unserer FAQ erklären wir es.

2-3 Teelöffel pro Teekanne / 70 Grad / 60 Sekunden

The loose tea is infused in a pot with a strainer. Alternatively, you can use fillable disposable tea bags. It is a very sweet, strong-aromatic and soft green tea and tastes both beginners and green tea connoisseurs. Our tutorial video below shows you how to make it easily.

More infusions

It can, of course, like any good Sencha, be infused several times. Unlike the Sencha N°1 or N°2, the Kabusecha becomes even more flavorful during the second & third infusion. A brewing time of 10-20 seconds is quite sufficient. Due to its fine leaf, up to 5 infusions are possible. So you have not only longer something from the tea but it also dissolves more and more healthy substances from the tea. Here, of course, you can also try different temperatures and infusion times to find out what you like best.

Cold infusion

Wie auch unsere Senchas eignen sich der Kabusecha insbesondere auch zum Kalt ansetzen: dazu einfach die gleiche Menge Kabusecha mit kaltem Wasser aufgießen und 5-10min ziehen lassen. Fertig ist die leckere Erfrischung. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch diese einfache und mega erfrischende Zubereitsungsmethode.

Storage

The Kabusecha comes in a sealed and resealable flavor bag. The removal is thus super easy and the tea stays fresh for a long time.