Viele Matcha-Anbietern, Influencern und Ratgebern verbreiten teilweise recht haarsträubende “Matcha-Fakten” und Verallgemeinerungen. Aber keine Sorge. Mit unserer langjährigen Erfahrung als Direktimporteure von japanischem Grüntee klären wir dich hier über die größten Mythen auf.
WeiterlesenShincha Tee ist einer der beliebtesten grünen Tees. Erfahre, warum das so ist und welche wir 2024 im Angebot haben.
WeiterlesenUm über die wissenschafltich belegte gesundheitliche Wirkung von Sencha und Matcha aufzuklären, geben wir euch einen Überblick über den aktuellen Stand der Forschung zu Grünem Tee.
WeiterlesenShizuoka ist für ihren Teeanbau, fantastische Reiseziele und natürlich auch für den Berg Fuji bekannt. Begleitet uns auf einen Kurztrip in eines der Naturparadiese von Japan.
WeiterlesenZum 1.1.2022 werden wir die Preise generell erhöhen. Hintergründe & Details der Erhöhung erfahrt ihr in diesem Beitrag.
WeiterlesenToshimi-san produziert für uns den süßich-aromatischen Genmaicha ohne Pestizide oder chemische Dünger. Er betreibt seine große Teefarm in Kirishima, Kagoshima.
WeiterlesenWarum heißer Tee im Sommer Sinn macht, erklären wir euch in diesem kurzen Beitrag.
WeiterlesenIn diesem Beitrag stellen wir euch unseren Halbschatten-Grüntee Kabusedcha inkl. Tipps zur Zubereitung & Dosierung vor.
WeiterlesenIwakura-san produziert für uns den aromatischen & süßlichen Kabusecha ohne Pestizide oder chemische Dünger. Zusammen mit seinem Sohn betreibt er seine Teefarm in Shimada, Shizuoka
WeiterlesenIn Japan gibt es eine große Vielfalt an grünen Tees. Ein Grund mehr, euch über die wichtigsten Sorten und deren Varianten aufzuklären.
WeiterlesenWir stellen euch den Matcha N°1 vor: ein Single Origin Matcha aus Shizuoka mit einer feinen Balance aus Süße und Edelbitterkeit. Lest selbst, wie er uns am besten schmeckt.
WeiterlesenIn dem ersten Beitrag unserer Blogreihe stellen wir euch unseren Sencha N°1 Grüntee inkl. Tipps zur Zubereitung & Dosierung vor.
WeiterlesenGrüner Tee ist immer wieder im Gespräch, wenn es um den Kampf gegen Übergewicht geht. Ein starker Fat-Burner, der den Stoffwechsel ankurbelt und die Fettverbrennung unterstützt - aber stimmt das wirklich?
WeiterlesenWir haben die Milch-Marmelade aus Hokkaido genommen und mit Matcha besser gemacht. Super einfach und super lecker
WeiterlesenDer Moment, wenn ihr den Matchacake anschneidet und das Innere es Kuchens in leckerem Matcha-Grün herausläuft - der ist das etwas mehr Mühe für diese leckeren Matchakuchen wert.
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