Limited Sencha TEZUMI
Limited Sencha TEZUMI
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Von Hand verlesener Spitzen-Grüntee aus dem kleinen Dorf Kawane in Shizuoka. Von Anbau über die Ernte bis hin zu Trocknung & Rollen vollständig per Hand durch den Teebauer Susumu San verarbeitet. Weich-blumiger Frühlingstee mit leicht süßlich-fruchtigen Noten. Bereits die Teeblätter duften süßlich mit frisch-blumigen Noten. Leuchtend grüne Tassenfarbe.
Sorte: Sencha (loser grüner Tee, unbeschattet)
Eigenschaften: blumig, weich, Noten von heller Traube, leicht süßlich, zartes Umami
Produzenten: Susumu San
Anbau: Keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Herkunft: Kawane (Shizuoka), Japan
Ernte: 1. Pflückung 2026
Cultivar: Yabukita & Zairai
Dämpfung: Asamushi (kurz)
Contents: 100g
Preparation: 1 teaspoon per 100ml / 70°C / 60 seconds
Delivery: approx. 2-3 working days (Germany, other countries)
Message from the tea farmer
Floral and aromatic
A passion for tea growing
Susumu San quit his job as a manager at a large tea company in 2023 to pursue his passion for growing & selecting green tea. He bought an abandoned tea farm in Kawane and now uses his knowledge & years of experience to produce his own tea. He does not use any pesticides, herbicides or chemical fertilizers.
Harvesting by hand is very laborious, but produces an exquisite green tea of the highest quality.
